Cơ thể cần gì mỗi ngày? Hiểu đúng về nước, năng lượng, protein, chất béo và vitamin

Tóm tắt nội dung bài viết Mỗi ngày, chúng ta ăn vài bữa, uống nước, làm việc, học tập và vận động. Nhưng ngay cả khi đang ngủ, cơ thể vẫn không ngừng hoạt động. Tim vẫn đập, phổi vẫn hô hấp và não vẫn làm việc. Các tế bào cũng liên tục thực hiện […]
Mách bạn các cách dùng củ tỏi hằng ngày để tăng cường sức khỏe

Tóm tắt nội dung bài viết. Tỏi là gia vị quen thuộc. Tỏi chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt. Thành phần allicin giúp tăng sức đề kháng. Dùng tỏi hằng ngày giúp ngừa cảm cúm. Bài viết chia sẻ các cách dùng tỏi đơn giản. Bạn có thể ăn tỏi sống hoặc ngâm mật ong. […]
Ăn tỏi có tốt không? Chuyện gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn tỏi mỗi ngày?

Tóm tắt nội dung bài viết. Ăn tỏi mỗi ngày có tốt không? Tỏi là gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, nhưng ít ai biết ăn tỏi đều đặn mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe: tăng cường miễn dịch, tốt cho tim mạch, hỗ trợ […]
Lạm phát thực phẩm và chiến lược “đợi thời” của Phạm Lãi – ăn sạch với túi tiền bình dân

1. Khi “ăn sạch” đang trở thành một gánh nặng kinh tế Sống tại Thành phố Hồ Chí Minh năm 2026, đôi khi mình thấy mình rơi vào một nghịch lý đáng buồn: Chúng ta nỗ lực làm việc để kiếm tiền hàng ngày. Nhưng khi bước chân ra chợ hay siêu thị, việc chọn […]
Thực phẩm “Sạch” thôi chưa đủ, chúng ta phải “thấu hiểu” hệ vi sinh trong cơ thể.

Chúng ta đang sống trong một kỷ nguyên mà chữ “Sạch” được định nghĩa một cách cực đoan. Bước vào siêu thị, người ta tìm kiếm những chai nước tiệt trùng tuyệt đối, những món ăn được xử lý nhiệt độ cao đến mức mọi thứ đều trở nên “trơ lì”. Chúng ta sợ vi […]
Cái bẫy “Siêu Chế Biến” và triết lý Bạch Khuê – tìm lại sự nguyên bản giữa thời “dư thừa”

Cái bẫy “Thực phẩm siêu chế biến” và triết lý Bạch Khuê – tìm lại sự nguyên bản giữa thời đại “dư thừa” 1. Sự bối rối giữa “rừng” thực phẩm siêu chế biến. Lựa chọn gì cho bữa ăn của bạn. Có những buổi chiều đứng giữa các kệ hàng rực rỡ trong siêu […]
Ăn ớt có tốt không, giá trị dinh dưỡng của ớt và nên ăn bao nhiêu

Ớt (Capsicum) là một loại gia vị phổ biến trên khắp thế giới. Loại trái gia này cũng là một phần quan trọng trong đời sống ẩm thực của người Việt Nam. Ớt là loại trái cây mang vị cay đặc trưng nhờ hợp chất capsaicin. Những trái ớt được cho là có nguồn gốc […]
8 loại ớt phổ biến: xuất xứ, độ cay, cách dùng, và những món ăn đi kèm

Ớt (Capsicum) là một loại gia vị phổ biến trên khắp thế giới, cũng như trong đời sống ẩm thực của người Việt Nam, mang vị cay đặc trưng nhờ hợp chất capsaicin. Ớt được cho là có nguồn gốc từ châu Mỹ, sau đó đã lan rộng sang châu Âu, châu Á, châu Phi, […]
Thủy tinh lỏng là gì? Vì sao thực phẩm nhiễm thủy tinh lỏng gây hại cho sức khỏe?

Trong đời sống hiện đại, nhiều hóa chất công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong các ngành sản xuất công nghiệp, trong đó có thủy tinh lỏng như silicat natri (Na₂SiO₃) và silicat kali (K₂SiO₃). Tuy nhiên, đây là một dung dịch silicat không được phép dùng trong thực phẩm nhưng đôi khi vẫn […]