Chia sẻ cách nấu món cơm tấm tại nhà ngon, đậm đà, chuẩn vị như ngoài tiệm
Tớm tắt nội dung bài viết: Cơm tấm là món ăn sáng đặc trưng của Sài Gòn. Bài viết hướng dẫn chi tiết cách nấu cơm tấm tại nhà: chọn gạo, vo gạo đúng cách, làm sườn nướng, bì, chả trứng và pha nước mắm chua ngọt chuẩn vị. Phù hợp người mới bắt đầu […]
Cách nấu xôi bát bửu tại gia đình đúng vị, thơm ngon cả nhà cùng thích
Sự kết hợp giữa gạo nếp và tám loại thực phẩm khác gồm thịt xá xíu, lạp xưởng, tôm khô, hạt sen, nấm đông cô, cải xá bấu, hành tím và hành lá đã tạo nên một món xôi đặc biệt. Đó là món xôi bát bửu – tám vị, sự kết hợp giữa các thành phần nguyên liệu có trong món xôi đã tạo nên một hương vị duy nhất chỉ có ở món xôi này. Món xôi có thể ăn sáng, hoặc dùng cho bữa ăn chính.
Hướng dẫn nấu xôi vò ăn với chè đậu xanh đánh theo kiểu miền Bắc.
Xôi vò và chè đậu xanh đánh là một bộ hai món ngọt ăn chơi của miền Bắc trong những ngày hè oi ả và trong những bữa tiệc gia đình. Món xôi vò được nấu bằng loại nếp tròn, dẻo, cùng với đậu xanh, bột dừa. Chè đậu xanh đánh được nấu từ đậu xanh, làm sền sệt với chút bột sắn. Khi ăn thì cứ lần lượt múc một muỗng xôi cho vào miệng, rồi lại tiếp tục cho một muỗng chè.