Bí quyết làm món bún chả Hà Nội đúng và chuẩn vị, ăn hoài không ngán.
Bún chả Hà Nội là một biểu tượng ẩm thực của Việt Nam, nơi kỹ thuật nướng than cùng nghệ thuật pha nước mắm tạo nên một thứ hương vị hiếm có.
Nấu món bún thang theo công thức gia truyền của người Hà Nội.
Bún Thang là món ăn có xuất xứ từ Hà Nội, là món bún nước vị rất thanh, nhẹ nhàng, không quá nhiều gia vị. Món ăn có thành phần từ bún, và các loại thực phẩm như trứng chiên, thịt gà, chả lụa tất cả được thái sợi rất nhỏ, và tôm chấy và rau răm. Để món ăn thêm đậm đà thì phải nêm chút mắm tôm khi ăn. Một tô bún thang đúng chất lượng thì phải có tinh dầu Cà Cuốn.
Nấu món Bún riêu với riêu được làm từ cua và ghẹ sống
Bún riêu cua là món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc, sau đó theo những di dân từ bắc vào nam. Ngày nay, món ăn bún riêu cua đã có mặt ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam. Món ăn được yêu thích do vị ngọt của nước dùng có cả vị của thịt và cua, linh hồn của món ăn này chính là riêu được làm từ thit cua. Quá trình làm ra riêu cho một tô bún ngon là cả một kỳ công của đầu bếp.
Cách nấu bún bò Huế giò heo đúng chuẩn vị với mắm ruốc.
Bún bò giò heo là món ăn nổi tiếng của Cố đô Huế và đã được phổ biến rộng rãi khắp ba miền ở Việt Nam và cả các nước có đông người Việt Nam sinh sống. Nguyên liệu chính của món này là thịt bò bắp, giò heo và nước lèo có màu đỏ của hạt điều, mùi thơm của sả cây và mắm ruốc Huế. Bún bò Huế thì phải thật cay, vừa ăn vừa xuýt xoa thì mới đúng là món ăn Huế.