Hôm nay, cuối tuần, làm món này không phải chính thức là món ăn Việt, nhưng ngày nay thì nó khá là phổ biến ở những thành phố lớn ở Việt Nam. Món này gọi là Hamburger – Bánh mì kẹp, nhà mình thì sắp nhỏ gọi là bánh mì tròn! Món này đặc biệt dành riêng cho các cô cậu cần ăn nhiều cho chóng lớn. Người lớn thì lâu lâu ăn một cái cũng sẽ tốt cho sức khỏe, không cần phải kiêng cữ mọi thứ.
Công thức này dành cho các bé, nên giảm béo và không nhiều gia vị truyền thống của món Hamburger của quán ăn Tây.
– 600 gram Thịt bò xay
– 1/4 muỗng cà phê Tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột tỏi
– 1/4 củ hành tây lớn, cắt và thái nhỏ
– Xà lách Boston
– 1 trái cà chua xắt lát
– Dưa leo chua
– Nửa củ hành tây xắt khoanh
– Bánh mì kẹp.
Chuẩn bị
Trộn thịt bò với gia vị, thêm hành tây đã cắt nhuyễn vào và trộn đều. Cân đều mỗi phần 70 gram và vo thành viên tròn, sau đó dùng đĩa để ép thành từng miếng tròn và mỏng.
Dùng ly nhỏ để tạo hình một miếng tròn trên miếng phô mai, lấy phần phô mai tròn đặt lên một miếng bò, sau đó đặt lên tiếp một miếng thịt bò khác rồi đem chiên trong chảo ít dầu và lửa vừa.
Chuẩn bị xà lách, cà chua thái khoanh tròn.
Nướng bánh mì kẹp, hoặc làm nóng mặt phía trong của bánh mì trên chảo nóng.
Hoàn thành:
Đặt phần phô mai còn dư, cà chua, dưa leo lên một nửa phần bánh mì.
Đặt rau xà lách, và miếng thịt bò đã chiên chín lên nửa phần bánh mì còn lại.
Sau đó đặt hai phần lên nhau để hoàn thành tác phẩm của mình.
Góc Nhỏ Sài Gòn là một góc để gặp gỡ của những anh chị em có cùng đam mê, sở thích, và quan tâm về những vấn đề thường thức của cuộc sống, ẩm thực, công nghệ mới – đặc biệt là lĩnh vực trí tuệ nhân tạo. Góc Nhỏ Sài Gòn chia sẻ và cùng đồng hành với các anh chị em có cùng chí hướng, và mong muốn chia sẻ kiến thức, và những trãi nghiệm thực tế.
Đồng hành cùng Góc Nhỏ Sài Gòn, bạn sẽ có dịp gặp gỡ những người bạn mới gần nơi mình đang sinh sống, và bắt một nhịp cầu mến thương thông qua việc chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm. Góc Nhỏ Sài Gòn luôn trân trọng tất cả những bài viết của thành viên phù hợp với định hướng nội dung về cuộc sống, ẩm thực, và trí tuệ nhân tạo.
