Thân chào các bạn.

Các chủ thớt của Góc Nhỏ Sài Gòn sẽ chia sẻ với các bạn những công thức, cách nấu ăn, các mẹo vặt để tạo nên một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

– Liên hệ hợp tác về nội dung trong chuyên mục này, xin vui lòng liên hệ: Anh Lê Ngọc Bảo, noidung@gocnhosaigon.com

Sự kết hợp giữa gạo nếp và tám loại thực phẩm khác gồm thịt xá xíu, lạp xưởng, tôm khô, hạt sen, nấm đông cô, cải xá bấu, hành tím và hành lá đã tạo nên một món xôi đặc biệt. Đó là món xôi bát bửu - tám vị, sự kết hợp giữa các thành phần nguyên liệu có trong món xôi đã tạo nên một hương vị duy nhất chỉ có ở món xôi này. Món xôi có thể ăn sáng, hoặc dùng cho bữa ăn chính.
Sự kết hợp tuyệt vời của củ sen, bắp - ngô, và thịt gà chạy vườn trong món ăn canh củ sen và bắp, hầm với thịt gà sẽ mang đến cho gia đình bạn một món canh - súp tuyệt vời. Một món ăn đầy đủ các thành phần dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món ăn này rất dễ để tất cả chúng ta thực hiện. Nào cùng với Góc Nhỏ Sài Gòn vào bếp và thực hiện món ăn này nhé các bạn thân mến.
Lẩu tôm hùm là một món ăn ngon, bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tôm hùm ngày nay được nuôi trong lồng nên giá thành đã giảm nhiều so với tôm hùm tự nhiên. Món lẩu tôm hùm thật đơn giản, dễ dàng nấu cho những người thân yêu trong gia đình bạn cùng thưởng thức. Góc Nhỏ Sài Gòn hướng dẫn nấu lẩu tôm hùm với nước dùng vị cay, ăn kèm với rau và các loại mì.
Món trứng trộn sốt mayonnaise là một món ăn nhẹ trong những món khai vị khá phổ biến ở những buổi tụ tập bạn bè, tiệc tùng ở các nước châu u. Món trứng trộn sốt mayonnaise này, cũng đã xuất hiện trong thực đơn khai vị ở Việt Nam. Món ăn này cũng được nhiều gia đình bổ sung vào bữa ăn sáng, bữa ăn giữa buổi. Hãy cùng Góc Nhỏ Sài Gòn khám phá món ăn này nhé các bạn.
Góc nhỏ Sài Gòn sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi xoài làm từ những quả xoài trộn với tôm sú tươi. Món ăn có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, mặn mặn với hương vị biển. Món gỏi xoài, trộn với tôm sú thì xoài phải được cắt (thái) bằng tay thật đều, miếng xoài không quá lớn, không quá nhỏ, mỗi miếng xoài sẽ thấm đượm nước mắm trộn gỏi, tôm sú phải tươi và được hấp vừa đủ chín.
Hướng dẫn làm bánh bèo chén với phần nhân tôm thịt hấp dẫn. Bánh bèo là một món bánh rất thịnh hành ở miền Trung Việt Nam, ngoài ra bánh bèo cũng phổ biến ở miền Nam Việt Nam. Bánh bèo là sự kết hợp của ba thành phần chính đó là bánh làm từ bột gạo, nhân để rắc lên bánh, và nước chấm. Món bánh bèo trở nên hấp dẫn và có mùi vị hơn khi thêm mỡ hành, hành phi.
Cách làm bánh pateso nhiều lớp siêu nhanh thơm ngon và bắt miệng. Bánh pateso là một loại bánh được yêu thích tại Việt Nam. Loại bánh dùng để ăn sáng, nhâm nhi với ly cà phê sữa nóng, hay cốc trà. Bánh pateso theo sử liệu thì xuất hiện từ thời Pháp thuộc, khi bột mì bắt đầu được sử dụng trong ẩm thực của người Việt. Hôm nay mình sẽ cùng với các bạn cách làm bánh pateso.
Cách làm món gà nướng muối ớt thơm ngon, da giòn, thịt ngọt. Gà nướng muối ớt với công thức ướp sử dụng nước xốt muối ớt đỏ tạo ra một món gà với hương vị thật đặc biệt. Gà được ướp qua đêm nên thấm đều gia vị, sau khi nướng lớp da gà có màu vàng đậm, giòn cay, thoang thoảng mùi thơm của ngũ vị hương. Khi ăn thì thịt gà được chấm với nước xốt muối ớt xanh.
Cách làm loại bánh chuối Việt Nam với các loại hạt thông dụng. Bánh chuối là một loại bánh mà thành phần chủ yếu là chuối kết hợp cùng với các nguyên liệu làm bánh thông thường khác như trứng, bột bột mì, sữa tươi, bột nở. Loại bánh chuối này được phủ một lớp các loạt thông dụng như hạt điều, hạt bí, hạt lanh, và hạnh nhân làm cho bánh thơm ngon và hấp dẫn hơn.