Lưu trữ Món có nước dùng - Góc nhỏ Sài Gòn

Cách nấu món hủ tiếu – mì chay thanh mát bổ dưỡng

Làm cách nào để nấu món Hủ tiếu chay - mì chay với nước dùng thật ngọt, thật thanh và thơm ngon là một câu hỏi nhiều bạn thắc mắc. Trong bài viết này mình sẽ giới thiệu cách nấu món hủ tiếu - mì chay thanh mát bổ dưỡng từ các loại rau củ quả nấm quen thuộc như cà rốt, củ cải, nấm đùi gà. Món ăn này đặc biệt phải có các sản phẩm từ đậu nành như đậu hũ, tàu hũ ky.

Phở thơm ngon gia truyền đúng vị được nấu tại nhà

Phở bò là một món ăn truyền thống và nổi tiếng của Việt Nam, phở bò không chỉ có mặt ở trong nước mà con theo chân người Việt Nam có mặt khắp nơi trên thế giới. Phở bò có thành phần chính là nước dùng, được nấu từ các loại ác loại gia vị hồi, quế, hành, gừng, thảo quả, đại hồi, tiểu hồi, sá sùng, trần bì, trái thơm, cam thảo, đinh hương, hột ngò, cùng với xương bò.

Hủ tiếu sa tế thịt bò cay và thơm ngon vị sốt satay

Hủ tiếu sa tế thịt bò là một món ngon, cay vị ớt sa tế, đậm đà các loại sốt đặc biệt của món ăn, một điểm ngon khác của món ăn này là mùi vị của bơ đậu phộng, mè. Một món ăn hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này cũng khá phổ biến với người dân Sài Gòn, cách nấu có một vài điểm cách tân so với nguyên bản, những thay đổi để làm cho món ăn ngon hơn và độc đáo hơn.

Làm sợi bánh canh dai, mềm, thơm ngon.

Bánh canh là một món ăn phổ biến ở miền Nam và miền Trung. Bánh canh bao gồm nước dùng được nấu từ xương heo, hoặc tôm, hoặc/và cá, sau đó thêm gia vị tùy theo từng loại bánh canh và khẩu vị của thực khách. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, bột mì, bột năng hoặc bột sắn hoặc bột gạo pha bột sắn, bột được nhào, sau đó cán và cắt ra thành từng sợi nhỏ

Nấu món bún Thang theo công thức gia truyền của người Hà Nội.

Bún Thang là món ăn có xuất xứ từ Hà Nội, là món bún nước vị rất thanh, nhẹ nhàng, không quá nhiều gia vị. Món ăn có thành phần từ bún, và các loại thực phẩm như trứng chiên, thịt gà, chả lụa tất cả được thái sợi rất nhỏ, và tôm chấy và rau răm. Để món ăn thêm đậm đà thì phải nêm chút mắm tôm khi ăn. Một tô bún thang đúng chất lượng thì phải có tinh dầu Cà Cuốn.

Nấu món Bún riêu với riêu được làm từ cua và ghẹ sống

Bún riêu cua là món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc, sau đó theo những di dân từ bắc vào nam. Ngày nay, món ăn bún riêu cua đã có mặt ở khắp mọi nơi trên đất nước Việt Nam. Món ăn được yêu thích do vị ngọt của nước dùng có cả vị của thịt và cua, linh hồn của món ăn này chính là riêu được làm từ thit cua. Quá trình làm ra riêu cho một tô bún ngon là cả một kỳ công của đầu bếp.

Phở bò sốt rượu vang theo phong cách miền bắc

Phở bò sốt vang là món ăn nổi tiếng của người Hà Nội và đã được phổ biến rộng rãi khắp ba miền ở Viêt nam và cả ở nước ngoài nơi có đông người Việt gốc Hà Nội sinh sống. Nguyên liệu chính của món này là thịt bò bắp, rượu vang làm cho món phở có mùi thơm đặc trưng. Rượu vang cũng làm cho món ăn có thêm hương vị thanh hơn so với món Phở truyền thống.

Cách nấu bún bò Huế giò heo đúng chuẩn vị với mắm ruốc.

Bún bò giò heo là món ăn nổi tiếng của Cố đô Huế và đã được phổ biến rộng rãi khắp ba miền ở Việt Nam và cả các nước có đông người Việt Nam sinh sống. Nguyên liệu chính của món này là thịt bò bắp, giò heo và nước lèo có màu đỏ của hạt điều, mùi thơm của sả cây và mắm ruốc Huế. Bún bò Huế thì phải thật cay, vừa ăn vừa xuýt xoa thì mới đúng là món ăn Huế.

© Copyright all rights reserved - gocnhosaigon.com © 2019.